曼谷老城酒吧巡禮:一晚三間,從不愛到最愛(Messenger Service/Independence/AT)
🍜 在地美食 · 曼谷 老城/唐人街一帶 · 2026-08-13

- 評價
- 值得一試
- 價位
- 調酒約 ฿400–600/杯
- 評分
- 4 / 5
- 造訪
- 2026 夏
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第一間 · Messenger Service(前衛 craft,這次不愛)
藏在老城一棟百年老屋裡,其實它是 Bar Us → 同一個團隊的元老店,所有酒都自家蒸餾,風味非常敢玩——芭樂、松露、墨魚汁那種。空間明亮簡約、牆上一整排 BEST 獎項,來頭很大。
但老實說,這間這次不太對我胃口:概念和技術都很強,可是那些很實驗性的風味我沒能 get 到,喝起來有點費力。喜歡前衛、獵奇路線的人應該會愛,只是那晚的我不在頻率上。



第二間 · Independence(泰國米酒,很有趣)
走幾步到 Independence,切入點很不一樣——它把泰國在地米酒(sato/rice spirit)拿來當基酒調雞尾酒。平常米酒給人的印象比較土,這裡卻把它變成一杯有設計感的調酒,再配上一小碗下酒物和爆米花,邊喝邊覺得新鮮,是那種「原來還能這樣玩」的有趣。



第三間 · AT(蜂蜜酒,三間裡最推)
壓軸的 AT 是我三間裡最推的一間。門口一句霓虹「This bar is better than most of Thailand」就很有態度;走進去復古又帶點幽默,燈光氛圍最放鬆、最好坐。主打蜂蜜系的調酒(像 Bee's Knees 那種蜂蜜×琴酒的路線),甜而不膩、順口好喝,是那種會想「再來一杯」的地方。三間喝下來,這杯收尾收得剛剛好。




三間排名(老實說)
🥇 AT——蜂蜜系調酒、氣氛最好、最順口,最推。
🥈 Independence——泰國米酒調酒,概念最有趣、最有記憶點。
🥉 Messenger Service——技術與概念很強,但風味太前衛,這次不對我胃口。
📍 三間都在老城/唐人街一帶,散步就能串起來;一杯大約 ฿400–600,建議從清爽喝到濃郁、把最愛留到最後。
如果你也住河濱、想在老城找地方喝一杯,這條路線可以直接抄。整趟怎麼走,回到 曼谷六天五夜這樣玩 →。
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