曼谷水門市場旁的 Petchaburi Soi 30，有間穿粉紅制服的海南雞飯——Go-Ang 水門雞飯（โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ）。1963 年從一台推車起家，賣到現在 60 幾年，還連拿米其林必比登（Bib Gourmand）2018、2019、2020。名氣這麼大，一份雞飯卻只要 50 銖，難怪一到用餐時間就排隊。

點了什麼・多少錢

菜單很單純：海南雞飯 50 銖、單點雞肉盤 70／140 銖、雞內臟（肝、胗）70／140 銖；想暖胃可以加雞骨湯 20 銖、苦瓜排骨湯 50 銖或藥膳雞腳湯 60 銖。飲料像青草茶、菊花茶、龍眼汁都 32 銖。只收現金（Cash Only），記得帶足泰銖。

我們點了雞飯、加點的雞肉盤和雞內臟，再配一碗雞骨湯，湊成一桌剛剛好。

好吃嗎？誠實說

先講結論：真正的主角是那盤油飯和那碟醬。飯用雞湯和雞油煮，粒粒分明、香而不膩，單吃就很涮嘴；桌上那碟黑色蘸醬是醬油＋中國黑醋＋薑末＋切碎的沖天椒調的，酸香帶辣，淋上去整份雞飯立刻升級。白斬雞肉本身滑嫩、不柴，但老實說比較是水準之上的『穩』，不到讓人驚艷的程度——網路上不少人也是同樣感受。附的雞骨湯清甜，拿來解膩剛剛好。

實用資訊

地址：Petchaburi Soi 30，近水門市場（Pratunam），從 CentralWorld／水門商圈走過去約 5 分鐘。營業時間：約 05:30–15:00、17:00 到凌晨 03:00（幾乎全天，宵夜也吃得到）。均消：一個人 50 到 150 銖就吃得很飽。

總結：以 50 銖的價格、米其林必比登的招牌，值得一試——衝著那盤油飯和辣醬就夠本；只是別抱著『此生必吃』的期待，把它當成水門逛街、掃貨之間一頓紮實又便宜的正餐，剛剛好。這站也排進了我的 曼谷六天五夜這樣玩，想看完整行程可以點過去。